La Comisión Nicaragüense del Huevo, en el marco de su labor de promoción del consumo del huevo, está dando inicio, en conjunto con Red Nicasalud, a una campaña de reforzamiento educativo sobre la importancia de una adecuada nutrición como elemento fundamental para mantener un sistema inmunológico fortalecido, que esté mejor preparado para hacer frente a distintas enfermedades y, en particular, a la pandemia del COVID-19.
La campaña, que lleva el nombre “Salud y nutrición por la vida, el huevo te fortalece”, tiene como propósito destacar el rol positivo del huevo ante la pandemia del Covid-19 y durante todas las etapas de la vida.
Como parte de esta campaña, se está desarrollando un ciclo de webinars dirigidos a población en general y otros con temáticas especializadas orientados a personal de salud. Estos webinars abordarán temas variados, tales como la forma de alimentarse durante el embarazo y puerperio, mitos y realidades sobre el huevo, preparación de recetas saludables a base de huevo y otras temáticas de interés.
La campaña también contempla la realización de un estudio científico o monitoreo nutricional cuyo propósito es conocer cómo la ingesta de un huevo diario impacta en la nutrición de niños y niñas en edades de 6 meses a 7 años que previamente sufren de desnutrición aguda.
Este estudio será desarrollado en conjunto con Red Nicasalud en los departamentos de Estelí, Granada y Madriz, con un total de 100 niños. Los parámetros de medición son: peso, talla, hemoglobina y evaluación de pre-existencia parasitaria. La investigación consta de una línea de base y una encuesta nutricional.
La Comisión Nicaragüense del Huevo y Red Nicasalud trabajan de la mano para contribuir a la mejora de la nutrición y la salud de los nicaragüenses. Los webinars se realizarán a través de Zoom y serán retransmitidos por FB Live en las plataformas de FB de Comisión Nicaragüense del Huevo y Red Nicasalud.
Mañana jueves a las 10:00 am tendremos el lanzamiento digital de las actividades y el inicio del primer Webinar “Salud y nutrición por la vida, el huevo te fortalece”. Este webinar será impartido por la Dra. Josefina Bonilla, especialista en Salud Pública y Nutrición.