Furai Express abre un nuevo local en Matagalpa con una propuesta gastronómica que combina variedades de sushi, arroces especiales, pollo y otras opciones de inspiración oriental. El establecimiento incorpora además el concepto de cocina abierta, acercando a los clientes al proceso de preparación y ofreciendo una experiencia más dinámica y cercana.
El nuevo local es parte de la cadena de restaurantes Furai, que también cuenta con presencia en Matagalpa y Somoto. En esta nueva etapa, la marca apuesta por ampliar su propuesta mediante un concepto que combina variedad gastronómica, atención personalizada y una experiencia más cercana.
Javier Antonio Ruiz Ruiz, propietario de Furai Express, explicó que el establecimiento nace con el propósito de ofrecer comida oriental rápida, incorporando diferentes alternativas dentro de un mismo menú. La propuesta está dirigida a quienes buscan variedad y diferentes posibilidades para cada ocasión.
Uno de los elementos que distingue al nuevo establecimiento es la incorporación de una cocina abierta, una modalidad que permite a los visitantes observar parte de la preparación de sus alimentos. Para el propietario, esta característica busca convertir el proceso gastronómico en parte de la experiencia.
La propuesta también amplía las posibilidades para quienes ya conocen la cocina de Furai y para nuevos consumidores. El menú incluye sushi, arroz frito, chop suey, especialidades de pollo y cerdo, alitas, pollo frito, combos, acompañamientos y bandejas familiares para diferentes cantidades de personas.
Furai Express presenta una carta de sushi con diferentes combinaciones
Dentro del menú, el sushi ocupa un espacio importante con variedades de diez unidades que combinan ingredientes, texturas y sabores. Las preparaciones incorporan elementos como arroz, alga nori, queso crema, aguacate, pepino, surimi, camarón, salmón, atún y diferentes salsas.
Entre las opciones se encuentra el Maduro Roll, preparado con arroz, alga nori, queso crema, aguacate y pepino, montado sobre plátano maduro y acompañado con semillas de ajonjolí. La propuesta combina ingredientes asociados a la cocina oriental con sabores reconocibles.
El menú también incluye el California Roll, elaborado con aguacate, pepino y surimi, acompañado de masago. Para quienes buscan preparaciones con diferentes texturas, el Furai Roll combina camarón tempura, queso crema, aguacate y pepino, disponible con cobertura tempura o crispy.
Otra de las propuestas es el Matagalpa Roll, que reúne surimi, queso crema, aguacate, cebollín y pescado crispy, acompañado con tempura y salsa de anguila. A esta variedad se suman opciones como Explosión Roll, Alaska Roll y Arcoíris Roll.
El Alaska Roll incorpora salmón, aguacate, queso crema y cebollín, mientras que el Arcoíris Roll combina surimi, queso crema y aguacate, con salmón y atún colocados en la parte superior. Cada preparación presenta una combinación diferente dentro de la carta de sushi.
Del sushi a los platos para compartir
Para quienes buscan preparaciones más elaboradas, el menú presenta el Furai Roll Especial Tempura, con tilapia crispy, queso crema, pepino y aguacate, acompañado de camarón, tempura y salsa de anguila. También está el Norteños Roll, con salmón tempura, aguacate, masago y dinamita.
La variedad se extiende al Naranja Roll, que combina arroz, alga nori, pepino, cebollín y queso crema con pollo a la naranja. Esta alternativa refleja la intención de Furai Express de reunir diferentes perfiles de sabor dentro de una propuesta de comida oriental rápida.
Además del sushi, la carta ofrece diferentes preparaciones de arroz frito. Los clientes pueden encontrar arroz cantonés, arroz con pollo, camarón, res, res y pollo, además del arroz súper especial, que reúne pollo, jamón, res, camarón, bacon y cerdo o lechón.
El menú incorpora también diferentes versiones de chop suey, disponible seco o en salsa. Entre las alternativas se encuentran preparaciones especiales y combinaciones con camarón, res, pollo, jamón, bacon y lechón, ampliando las posibilidades para quienes prefieren platos distintos al sushi.
Las especialidades de pollo incluyen preparaciones con salsas agridulce, búfalo, BBQ, naranja, teriyaki y fuego tropical. También están disponibles fajitas de pollo empanizadas y otras opciones preparadas con diferentes acompañamientos, pensadas para quienes buscan una comida completa dentro del establecimiento.
Furai Express ofrece opciones para familias, grupos y diferentes ocasiones
La carta también incorpora especialidades de cerdo, entre ellas costillas fritas, BBQ, naranja, teriyaki, búfalo y agridulce. A esto se suman las alitas empanizadas, disponibles en presentaciones de 6, 12, 18, 24 y 36 unidades.
Para reuniones y actividades familiares, Furai Express dispone de bandejas de gran formato. El menú contempla bandejas de arroz para 12 y 30 personas, además de un balde de arroz con capacidad aproximada para 50 personas, según la presentación disponible.
También se ofrecen bandejas de chop suey para 12 y 30 personas, con la posibilidad de solicitarlo seco o en salsa. Estas alternativas amplían la propuesta del restaurante hacia pedidos destinados a reuniones, celebraciones, encuentros familiares y actividades de grupos.
La oferta incluye además pollo frito, combos y acompañamientos. Entre las opciones se encuentran pollo empanizado, pollo a la naranja, teriyaki, agridulce, búfalo y a la plancha, además de camarones, pescado, costillas y diferentes preparaciones de alitas.
Los Combos Furai reúnen diferentes platos con acompañamientos como arroz cantonés, papas fritas y ensalada. La carta permite elegir entre varias preparaciones, incluyendo pollo, alitas, costillas, res, camarones y pescado, de acuerdo con las preferencias de cada cliente.
Furai Express está ubicado del Colegio San Francisco, una cuadra al oeste, en Matagalpa, y cuenta con servicio para pedidos. Los clientes pueden consultar las diferentes opciones del menú y realizar sus órdenes a través del número +505 8831 5146.
Con esta apertura, Furai Express amplía la presencia de la marca Furai en Nicaragua y fortalece su propuesta en Matagalpa, incorporando una experiencia que combina cocina abierta, atención personalizada y un menú amplio de comida oriental.
La nueva propuesta busca atender diferentes momentos de consumo, desde una comida individual hasta pedidos para compartir. Su variedad permite encontrar alternativas de sushi, arroz, pollo, cerdo, alitas, chop suey y bandejas dentro de un mismo establecimiento gastronómico.
Más que doncentrarse en una sola especialidad, Furai Express presenta un concepto que reúne diferentes preparaciones de inspiración oriental y las adapta a distintas preferencias. La apertura representa una nueva etapa para la cadena Furai, que mantiene presencia tanto en Matagalpa como en Somoto.
