Redacción | Revista 360 Grados
El café trae muchos beneficios a la memoria. Eso es lo que afirma Uma Naidoo, psiquiatra nutricional e integrante de la Escuela de Medicina de Harvard, hizo un estudio sobre el comportamiento de los componentes del café en el cerebro humano y sus resultados arrojan sorpresas.
Según Naidoo, la cafeína aumenta el nivel de serotonina y acetilcolina, estabilizando la barrera hematoencefálica. Además, sus nutrientes previenen el daño a los tejidos y también el bloqueo a los vasos sanguíneos.
Con estos aportes al cerebro, el café puede contribuir como un apoyo a la memoria, siempre y cuando sea consumido de manera responsable, señaló Naidoo en un artículo publicado en CNBC y retomado por El País/ Uruguay / Argentina.
La experta señala que, contrario al bulo que señala que el café es dañino para la salud, son más los beneficios que otorga e incluso recomienda tomar de dos a cuatro tazas por día.
Advierte, sin embargo, que el café sin filtrar contiene aceites naturales llamados diterpenos, sustancia que eleva los niveles de colesterol LDL, causantes de provocar el engrosamiento y endurecimiento de las paredes arteriales del cerebro, explicó en CNBC.
¿Cómo aumentar los beneficios del café?
Antes que nada, moderación. No excederse y utilizar la inteligencia corporal, que no es más que analizar cómo lo hacen sentir los alimentos y bebidas.
Relacionar el consumo del café con estímulos positivos para el día y, finalmente, prepararlo en casa, esto para evitar químicos y sustancias que le restan nutrientes.