Una explosión celestial en su café
William Narváez
Ubicados en Talleres Excel de Plaza Julio Martínez y en el edificio Coirsa se encuentra En Fe Café, un proyecto emprendedor ideado para atender los más finos gustos de su clientela, específicamente a aquellas personas amantes del café.
Es así que Roberto Arias, también barista profesional, tuvo la oportunidad de fundar En Fe Café hace aproximadamente tres años, “gracias a la ayuda de Dios y de mi esposa Esperanza Portobanco”, sostiene.
Además, Arias aprovecha a invitar a aquellas personas que deseen capacitarse en barismo, pueden contactarlo al 87261056, donde con gusto lo atenderá y compartirá sus conocimientos profesionales.
En esta ocasión, Roberto nos ha preparado una tremenda sorpresa: Mocha de chocolate, una bebida refrescante en el que descubrirá una perfecta combinación de chocolate, caramelo y café.
Mocha de chocolate
Ingredientes
- 2 onza cold brew
- 4 onzas de leche, al gusto del cliente
- 6 gramos de cocoa natural en polvo
- 2 onzas de salsa chocolate
- 1 onza de sirope de caramelo
- Media onza de salsa caramelo
- Crema chantilly
Preparación
- Llene un vaso de 16 onzas de hielo en cubo.
- En la licuadora agregue todos los ingredientes incluida las 4 onzas de leche.
- Licue por 10 segundos hasta que la textura del frappe quede cremoso.
- Vierta el contenido en una copa y decore los bordes con salsa de chocolate y salsa de caramelo para que tenga una presentación atractiva.
- Al café con chocolate decórelo con crema chantilly y sobre esta agregue salsa de caramelo y chocolate.
