Centroamérica, junio de 2026. En un contexto donde el bienestar emocional gana relevancia, hablar de terapia aún enfrenta barreras culturales, de acceso y de percepción en Centroamérica. Bajo este panorama, Nestlé, a través de su marca Maggi, presenta ‘Terapia en la Cocina’, una iniciativa desarrollada con asesoría clínica que reconoce e impulsa la cocina como un espacio cotidiano de conexión, comunicación y bienestar en el entorno familiar.
Según el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), en América Latina y el Caribe cerca del 7% de la población experimenta ansiedad, superando el promedio mundial. Además, se estima que una de cada cuatro personas en la región experimentará un trastorno de salud mental a lo largo de su vida. Lo que refuerza la importancia de generar espacios accesibles que faciliten la conversación, el acompañamiento emocional y la búsqueda de apoyo.
Teniendo en cuenta lo anterior, enfoques como la terapia culinaria, que utiliza la cocina como herramienta para trabajar aspectos emocionales y relacionales, cobran cada vez mayor relevancia. Estudios han demostrado que las interacciones en la cocina pueden fortalecer la comunicación, la conexión emocional y las habilidades relacionales entre las personas (Gordon, 2019)2, mientras que una revisión sistemática publicada en Health Education & Behavior sugiere que las actividades relacionadas con la cocina y la preparación de alimentos pueden generar efectos positivos en la autoestima, la socialización, el estado de ánimo y la calidad de vida, aunque la evidencia aún es emergente (Farmer et al., 2017)3.
Terapia en la cocina
Como parte de su campaña Maggi & Yo, Juntos es Buenísimo, que promueve la creación de momentos que fortalecen la conexión familiar alrededor de la comida, Maggi presenta ‘Terapia en la Cocina’, un cooking show que lleva este propósito a la acción a través de historias reales de familias que trabajan en sus relaciones mientras cocinan juntas.
“En Maggi entendemos que la cocina es mucho más que un lugar para preparar alimentos: es un espacio donde se construyen relaciones. Con ‘Terapia en la Cocina’ buscamos justamente eso, acompañar a las familias centroamericanas a reconectar desde lo cotidiano y demostrar que los pequeños momentos de conexión pueden generar grandes cambios”, señaló Ana Salas, Gerente de Maggi para Nestlé Centroamérica.
Esta iniciativa se materializa a través de una metodología estructurada que integra principios de terapia sistémica familiar con aprendizaje experiencial, trasladando la intervención a un entorno cotidiano como la cocina.
“La cocina es un espacio profundamente simbólico y emocional. Al cocinar juntos, las familias no solo comparten una actividad, sino que abren la puerta a observar sus dinámicas, expresar emociones y generar conversaciones que muchas veces no se dan en otros contextos. Desde la metodología que utilizamos, buscamos facilitar un entorno más natural y menos invasivo donde puedan empezar a reconstruir sus vínculos”, explica la psicóloga Carla Pino, psicóloga especializada en terapia familiar y de pareja.
El proceso fue desarrollado con asesoría clínica especializada e incluyó entrevistas clínicas, análisis de dinámicas relacionales y el diseño de sesiones personalizadas que se llevaron a cabo mientras las familias cocinaban juntas, integrando intervenciones terapéuticas en tiempo real. Este enfoque permite observar dinámicas reales y promover mejoras en la comunicación, la empatía y el trabajo en equipo.
Los capítulos estarán disponibles en el canal de YouTube de Maggi Centroamérica, donde se publicarán de manera progresiva.
